Ray Peat über Antioxidantien

4. Dezember 2025

Lebensstilentscheidungen zur Verlangsamung des Alterns und zur Förderung der Langlebigkeit

„Höhenlage und eine milchbasierte Ernährung sind offensichtlich zwei wichtige thermogene Faktoren, die die Anhäufung schädlicher Anpassungen verlangsamen, aber es gibt viele andere beeinflussbare Faktoren, die die Lebensdauer noch weiter verlängern könnten. Die Reduzierung entzündlicher Faktoren ist wichtig, und persönliche Entscheidungen können einen großen Unterschied machen – zum Beispiel leicht verdauliche Lebensmittel zu wählen, um Endotoxin zu reduzieren, die mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu vermeiden, die die Zellatmung beeinträchtigen und entzündliche Prostaglandine bilden, Antioxidanspräparate zu meiden, die ein reduktives Übermaß erzeugen, und Lebensmittel zu wählen, die entzündungshemmend-thermogene Verbindungen enthalten, wie Zitrusfrüchte mit ihrem hohen Gehalt an Flavonoiden, die die zellulären Atmungsfunktionen unterstützen.“

– November 2020 – Ray Peats Newsletter

Wirkung der Höhentherapie und ihr Zusammenhang mit antioxidativer Aktivität

„Die Veränderungen, die Meersons Gruppe in der Höhentherapie beobachtet hat, ähneln den Veränderungen, die bei der Einnahme von Schilddrüsenhormonen und Antioxidantien auftreten. Die geringere Sauerstoffkonzentration in den Geweben in großer Höhe würde die Antioxidationsreserven des Organismus erhöhen und ihn widerstandsfähiger gegen Stress machen. Eine Verringerung der Aufnahme diätetischer ungesättigter Fette schützt in ähnlicher Weise vor oxidativem Stress.“

– Mind and Tissue: Russian Research Perspectives on the Human Brain

Die therapeutische Wirkung von Vitamin D bei der Behandlung von Autismus

„Vitamin D hat eine breite Palette an antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen, die wahrscheinlich zu seinen therapeutischen Effekten bei Autismus beitragen.“

– Mai 2018 – Ray Peats Newsletter

Infragestellung der Theorie des antioxidativen Schutzes

„Das Enzym, das Superoxid abbaut – Superoxiddismutase (SOD) – wird als Nahrungsergänzung verkauft, entsprechend dem kulturellen Narrativ, dass Alterung durch oxidativen Stress verursacht wird und dass Antioxidantien schützen. Diese Sichtweise wird zunehmend infrage gestellt, da ein reduktiver zellulärer Zustand als gemeinsamer Faktor bei Schock, Stress und Degeneration erkannt wird.“

– Juli 2019 – Ray Peats Newsletter

Die antioxidativen Vorteile von Alkohol

„Kleine Mengen Alkohol können einige gute antioxidative Wirkungen haben.“

– E-Mail-Antwort von Ray Peat

Antioxidantien und ihre Rolle bei der Sauerstoffnutzung

„Der biologische Wert der Antioxidantien besteht darin, dass sie erlauben, Sauerstoff produktiv statt destruktiv zu nutzen. Wenn etwas die normale, produktive Nutzung von Sauerstoff beeinträchtigt, kommt es zu einer starken Zunahme destruktiver Oxidationsformen wie der Lipidperoxidation, und die antioxidativen Reserven werden entscheidend. Das heißt: Eine Verringerung der produktiven Atmung neigt dazu, die destruktive Nutzung von Sauerstoff zu erhöhen.“

– 1997 – Ray Peats Newsletter

Die Rolle von Vitamin E bei der Verhinderung gewebsschädigender Oxidation

„Antioxidantien, besonders Vitamin E, verhindern Gewebeschäden, indem sie die normale Oxidation fördern.“

– 1992 – Juni – Ray Peats Newsletter

Die Rolle von Vitamin A bei der Verhinderung gewebsschädigender Oxidation (wiederholter Abschnitt)

„Vitamin A reguliert Lysosomen, und daher könnte ein Mangel die Anhäufung von intrazellulärem Abfall fördern. Es ist ein Antioxidans, sodass ein Mangel dazu neigen könnte, die Stress-Hypoxie-Proteine zu induzieren, und es wird in großen Mengen bei der Synthese von Steroiden verwendet (zum Beispiel schont eine Progesteronergänzung Vitamin A). Aber möglicherweise am wichtigsten ist die Entdifferenzierung, die in vielen Zellen bei Vitamin-A-Mangel auftritt. In der Haut und in den Schleimhäuten wirkt ein Vitamin-A-Mangel wie ein Überschuss an Östrogen und fördert die Bildung von Keratin.“

– 1992 – August/September – Ray Peats Newsletter

Die Bedeutung von Kupfer für die mitochondriale Atmung und das Altern

„Kupfer ist ein essenzieller Bestandteil der Cytochromoxidase, die die entscheidende letzte Position im mitochondrialen Atmungssystem einnimmt. Kupfer ist ein Bestandteil des zytoplasmatischen SOD-Enzyms, dessen Aktivität mit dem Alter abnimmt. Ceruloplasmin, ein wichtiges kupferhaltiges Protein, hilft dabei, Eisen in seiner sicheren oxidierten Form zu halten. Kupfer ist an der Produktion von Melanin (selbst ein Antioxidans) und Elastin beteiligt. Der Verlust von Melanin, Elastin und Atmungskapazität, der für die Seneszenz so charakteristisch ist, wird ebenfalls durch übermäßige Cortisolexposition verursacht.“

– 1990 – Oktober – Ray Peats Newsletter

Koffeins vorteilhafte Wirkungen auf Schilddrüse und Entzündung

„Ich glaube, dass einige der vorteilhaften Wirkungen von Coffein auf seiner Stimulation der Schilddrüse und der normalen Atmung beruhen. Während es die normale Atmung stimuliert, hat es eine entzündungshemmende Wirkung, die wahrscheinlich sowohl die Prostaglandinregulation als auch eine antioxidative Wirkung einschließt. Chemisch ist es unserem natürlichen Antioxidans, der Harnsäure, sehr ähnlich, und es erhöht den Harnsäurespiegel sowohl im Blut …“

– 1990 – Mai – Ray Peats Newsletter

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